GUACAMOLE

Hola.

¡Pues con lo bueno que es, no lo había preparado nunca!; aunque cada vez que lo como siempre pienso: un día de estos lo he de hacer.

Y como sea que hace unos calores intensos, me pareció apropiado prepararlo ayer por la mañana y al mediodía -fresquito- pasaba solo.

INGREDIENTES

2 aguacates

1 tomate

1 cebolla

1 diente de ajo

Sal, aceite y tabasco

ELABORACIÓN

1.- Pelamos los aguacates, sacamos la pulpa y chafamos con tenedor.

2.- Añadimos un poco de limón para conserve el color y no ennegrezca.

3.- Hacemos rodajas finas con el tomate, la cebolla y el ajo.

4.- Picamos hasta hacer trozos pequeñitos.

Yo utilicé este aparato que me costó baratísimo y le he dado un tute increible... cualquier día se planta y ya no funciona más.

5.- Mezclamos con el aguacte picado.

6.- Una vez mezclado todo añadimos la sal, el aceite y el tabasco al gusto.

7.- Emplatamos y voilà...

Hoy es 16 de agosto. Hay quien empieza vacaciones, hay quien las acaba, y hay quien sigue -bien trabajando porque aún no las ha empezado- o bien de vacaciones porque ya lleva unos días.

A tod@s ell@s ser felices y disfrutar... y cuidadín y prudencia con el fuego ¡que llevamos un verano de incendios preocupante!.

Saludos.