TARTA DE QUESO

La pastelería no es lo mío, y si elaboro algo, es por su facilidad. Esta tarta lo es y queda muy resultona. 

INGREDIENTES 

Huevos, 3.

Yogur griego, 1.

🍋Yogurs de limón, 2. Ahora que pienso, también podría probarse con los que son mezcla de lima-limón.

Queso crema de untar (tarrina grande).

La medida del yogur, de azúcar (blanco o moreno).

Maicena, 3 cucharadas soperas.

¿CÓMO LO HACEMOS?

Batimos, y por este orden: los huevos, los yogures, el azúcar, el queso y la maicena.

Ponemos en un molde y tenemos la previsión de no llenarlo hasta el borde, ya que sube.

El tiempo de cocción és aproximadamente el siguiente:

- A 180º unos 25/30 minutos o hasta que los bordes estén rubios.

Después ponemos a gratinar para darle color en superfície con la precaución de no perder la tarta de vista, ya que pasa de estar dorada a quemarse muy rápidamente.

Y tres cosas más: 

La primera: a la tarta de hoy le hemos añadido un poco de nata y unos piñones, pero puede cubrirse con mermelada al gusto, apeteciendo más las rojas y moradas (fresa, fambruesa, aràndanos y moras), con fruta (las mismas) o con gelatinas (de limón y fresa).

No la he probado, pero cuando sea la época de higos, cortados a láminas finas, puede quedar genial.

La segunda: mientras hacía el post y sobre todo al poner el título me ha entrado ❓una duda, tarta o pastel de queso?, diferencia entre pastel y tarta?... ni idea.

La tercera: de tipo personal. La retorta que no subía algo. Por descontado cocino y miro los blogs que sigo y otros, pero hay momentos de todo en la vida. 

💃Empiezo una nueva etapa: la jubilación de la vida laboral, pero activa para dedicar tiempo para mi, para las relaciones personales y familiares, y recuperar tiempo para aficiones y descansar ☝

Besos 😘